CAMPANIA FIANO I.G.P.

5,60 €
CAMPANIA FIANO I.G.P.
5,60 €

Disponibilità: Disponibile

Vitigno100 % Fiano
Tecnica di ProduzioneVinificazione con macerazione a freddo delle uve raccolte nella seconda/terza decade di ottobre. Alla fermentazione a temperatura controllata del mosto decantato a freddo, segue un accorto affinamento su fecce fini per qualche mese.
Caratteristiche OrganoletticheDi ricca complessità strutturale ed aromatica, ha colore giallo paglierino intenso, eleganti e complessi profumi fruttati di albicocca, mela, pesca ed agrumi, sapore di grande persistenza aromatica che ricorda frutti maturi, corpo pieno, morbido ed equilibrato dall’ottima acidità. Evolve positivamente negli anni.
Abbinamenti GastronomiciIdeale con primi piatti importanti, crostacei, piatti di pesce anche alla griglia, mozzarella di bufala, pollame e piatti freddi.
Temperatura di servizio10°C - 12°C
Peso1.5 Kg
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